Kimya, Gıda, İlaç, Ambalaj ve daha birçok sektörde kullanılan Nem Tayin Cihazları, birkaç dakika içinde nem analizlerini vermektedir. Çok numune ile arka arkaya yapılan analizler için vazgeçilmez bir ihtiyaçtır. Bu cihazda uygulanan yöntem su moleküllerine Halojen kaynaktan enerji yüklenerek çekirdekten çepere doğru hızla numuneden uzaklaştırılması sağlanmaktadır. Örnekleme kabının içine koyulan ürünün önce tartımını gerçekleştirir ve ayarlanan sıcaklığa infrared veya halojen lambalarıyla getirir. Ürünün kuruluğunu terazideki tartım değişiminden bekleyerek ısıtmayı durdurur. Böylece nemli ve kuru miktarı bildiği için aradaki bu değişkeni % nem olarak bilgisini verir.